近日，中国农业科学院茶叶研究所与中国茶叶学会联合举办的第十届茶艺师资班第一期线日在浙江杭州拉开帷幕。本次培训班吸引了来自全国26个省、自治区、直辖市的48位优秀学员，他们的共同特征是年轻化、高学历、高技能和高素质，标志着中国茶文化教育的新生代力量正逐步崛起。　　在开班仪式上，中国农业科学院茶叶研究所茶业发展战略研究...

　　12月15日至22日，随着“中国茶·世界享”第三届中国（福州）茶叶交易会、第四届福州茉莉花茶文化节的深入展开，两大核心赛事——　　茶艺大赛、短视频大赛自启动征集以来，来自全省各地的茶艺爱好者与专业人士报名踊跃，经过筛选，12名技艺精湛的茶艺师脱颖而出，成功入围决赛。　　届时，入围茶艺师与创作者将现场展示他们的茶艺与...

　　???1．煮茶法直接将茶放在釜中烹煮。是我国唐代以前最普遍的饮茶法。常称为：唐煮。将饼茶研碎茶末。煮水，以炭火烧开至一沸。一沸时，鱼目似的水泡微露之时，便加入茶末。茶与水交融。二沸时出现沫饽。将沫饽杓出，备用。继续烧煮，茶与水进一步融合，波滚浪涌，称为三沸。“救沸”：此时将二沸时盛出之沫饽浇入釜中，称为“救沸”、“...

　　松溪非遗版画展位前，不少市民正排队体验、购买版画制品。许可欣 游慧娟 摄　　1月11日，安溪县溪禾山铁观音文化园内，浓浓的年味扑面而来。在乙巳蛇年即将来临之际，“四溪争流迎新春”群众文化活动在溪禾山举行启动仪式及文艺演出。　　本次活动由福建省委宣传部指导，泉州市委宣传部、安溪县委县政府主办，旨在让优秀文化资源直达基...