茶叶最早不是泡来喝的，而是被当作祭品。到了西汉才成为饮料，而且当时只有宫里才能喝。西晋之后民间才普及，可以拿开水直接泡了喝，讲究一点的会煮茶。那么，煮茶用什么茶叶最好?　　煮茶比泡茶需要更多耐心。茶叶选不对，就喝不到你想喝的那个茶味。一般来说，发酵程度较高的茶叶比较适合煮茶：　　发酵比较轻甚至没有发酵的茶叶。如白茶...

　　这片青山绿水涵养出的独特气候和土壤，孕育出了中国高香型生态绿茶之乡和全国重点产茶大县。近年来，历史悠久的竹山茶围绕生态茶园建设、科技赋能生产、文化提升价值、茶旅融合发展多向发力、守正创新，全力推动茶产业进入高质量发展的“快车道”。　　《茶经》有云：“其地，上者生烂石，中者生砾壤，下者生黄土。”在“九山半水半分田”的...

　　眼下正是春茶采摘好时节，位于广东惠州博罗的柏塘万亩茶园，一片葱茏翠绿，小叶种山茶树冒出新鲜的嫩芽，茶农们穿梭于茶垄间，娴熟地摘下“一芽两叶”，不一会儿工夫就装满了箩筐。　　坚持手工炒茶十余年的张文忠，是一名“85后”，七八岁开始跟着父母种茶。“村里每家每户都种茶、炒茶，我们家从祖父开始以茶业为生，2012年我回到家...

　　中新网南昌3月28日电 (王剑)“今年的雨水光热条件都特别好，预计基地明前春茶产量将超过4万斤。”28日，江西省永新县烟阁乡长富村，绵延千亩的恒龙白茶基地一派忙碌景象。基地负责人李想表示，最高峰时每天有超过千人在周边五个基地同时采摘茶青。　　一年之计在于春，茶叶大省江西省各地进入一年中最重要的明前春茶采摘季。“江西...