茶文化意为饮茶活动过程中形成的文化特征，包括茶道、茶德、茶精神、茶联、茶书、茶具、茶谱、茶诗、茶画、茶学、茶事、茶艺等等。

　　茶文化起源于中国。中国是茶的故乡，中国饮茶史据说始于神农时代，已有至少4700年。jbo竞博官网茶圣陆羽是中华茶文化的奠基人。他用毕生心血所著的《茶经》是世界现存最早、最完整、最全面的一部茶学专著。[18]直到现在，汉族还有民以茶代礼的风俗。jbo竞博官网潮州工夫茶被称为中国茶道的“活化石”[15-16]。

　　汉族对茶的配制多种多样：有太湖的熏豆茶、苏州的香味茶、jbo竞博官网湖南的姜盐茶、蜀山的侠君茶、台湾的冻顶茶、杭州的龙井茶、福建的乌龙茶、六安的六安瓜片等。[1]

　　全世界一百多个国家和地区的人喜爱品茶，各国茶文化各不相同，各有千秋；中国茶文化反映出中华民族的悠久的文明和礼仪。